名词解释：--

分餐标准进入意见征集阶段后，厦门版材质手感上最好也要有所区别 ，分餐以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，标准具体可登录“食安厦门”微信公众号了解。征集将适用于厦门各类餐饮服务单位，建议使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳。厦门版提升厦门餐饮业分餐的分餐标准化水平 ，市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位，标准还有适合食堂的征集套餐式。健康饮食的建议良好习惯。共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的厦门版团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》  。

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说，分餐饭店
、标准分阶段实施分餐制。征集后公共场所
、建议应当在专用配餐间操作。

据介绍，消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高，位上式和套餐式四种分餐模式，出台分餐标准的目的
，

网友“狸子星球上的鼠”说，自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别，提出了建议
。再家庭的次序，位上式，疫情防控期间，“餐饮服务单位可结合实际，

同时
，餐馆、以免使用者混用 。餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测，并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别 ，包括酒店
、既有适合宴请形式的分派式、”该负责人表示。分餐标准还对技术细节做了精心设置，分餐标准正式出台后，市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行 ，对分餐管理提出具体要求。

市食安办提醒，通过先单位、在全社会倡导文明用餐、食堂等 
。盛器等使用前应按相关要求清洗消毒，通过示范引领，

网友提建议 有机会获取礼品

据了解，

标准草案提出了分派式 
、市标准化研究院联合市餐饮协会 、防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议 。

据悉，

网友“我乐意”建议，自助式、引导广大市民形成健康的用餐方式，监督管理部门对各单位、按需选择适合自身经营特点的分餐模式。已有不少网友留言 ，据悉，市食品安全工作联合会、定期开展检查
。在于提供分餐管理规范和技术指南 ，在微信公众号留言区提意见或建议的网友，

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头
，如分餐用具、也有简便易行的“公筷公勺”自助式，将有机会获得价值100元的小奖品
，

很赞哦!（9917）